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vor 1 Jahren
Ich habe die Suppe für meinem Mann gekocht.... So was von lecker !!! Dankeschön
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· vor 11 Monatenin unserer Familie ist die Suppe auch sehr beliebt
 | Zum Kochbuch |
Bewertung: 5 / 5
2 Kommentare
Sehr schmackhafte und raffinierte Kürbiscremesuppe. Die Suppe ist köstlich, cremig und pikant. Eine tolle Alternative zu der süßlichen Kürbissuppe.
Der klein geschnittene Kürbis wird in der Brühe und in dem trockenen Weißwein sanft gegart und dann püriert. Zum Schluss kommt in die Suppe angebratenes Hackfleisch. Die Kürbissuppe wird mit der sauren Sahne verfeinert und gut abgeschmeckt.
Die Suppe lässt sich sehr schnell und einfach zubereiten. Das Rezept kommt aus der Internetseite: www.shop-apotheke.com. Es lohnt sich, sie auszuprobieren vor allem im Herbst /Winter Saison.
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 1 Stück Kürbis ca. 800g (z.B. Hokkaido)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Weißwein trocken
- 500 ml Gemüsebrühe
- 150 g Hackfleisch (Rind)
- 125 ml saure Sahne
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer, gemahlene Muskatnuss
Zubereitung:
- Den Kürbis waschen, entkernen, schälen und in Würfel schneiden. (Hokkaido muss nicht geschält werden).
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, würfeln und in Öl anbraten.
- Den Weißwein und die Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Danach den Kürbis, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kochen bis der Kürbis weich ist.
- Die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Das Hackfleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Suppe heben.
- Zum Schluss die Sahne dazugeben und servieren.
Guten Appetit.
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· vor 5 JahrenSieht super aus. Ich hoffe, dass ich das auch so gut hinbekomme.
Letzte Kommentare
vor 11 Monaten
Kürbissuppe mit Hackfleisch
@Johannain unserer Familie ist die Suppe auch sehr beliebt
vor 1 Jahren
Kürbissuppe mit Hackfleisch
Ich habe die Suppe für meinem Mann gekocht.... So was von lecker !!! Dankeschön
vor 1 Jahren
Pizza Margherita
Ein großes Lob an die Pizza Margherita. Sie sehen wirklich gut aus.
vor 1 Jahren
Knusprige Kartoffelpuffer mit Lachs
Super lecker
vor 1 Jahren
Eintopf aus Bohnen und Wurst
Ich habe dein tolles Rezept mal bei mir verlinkt,
Ich hoffe das stört dich nicht , denn ich habe dein Foto (Ausschnitt) auch mit eingestellt.
Melde Dich wenn Du es so nicht ...
Ich hoffe das stört dich nicht , denn ich habe dein Foto (Ausschnitt) auch mit eingestellt.
Melde Dich wenn Du es so nicht ...
vor 1 Jahren
Pizza- Waffeln
Schaut lecker aus
vor 1 Jahren
Paprika-Feta-Aufstrich
Mmmm ... lecker! Hast du es mal feiner versucht? Ich werf die Sachen immer in meinen Mixer (hab den hier von vitality4life).
vor 2 Jahren
Tagliatelle mit Kürbissauce
Das sieht lecker aus :-)
[b]Khaled[/b] vielleicht solltest Du die Nüsse länger backen. Die Schale soll sich nach dem Rösten entfernen lassen.
vor 3 Jahren
Geröstete Haselnüsse mit Salz
hab das ausprobiert schmeckt sehr lecker.
Danke für das Rezept.
Wie hast es hinbekommen das bei dir die Schale platzt.
Bei mir hat es nicht geklappt.
Danke für das Rezept.
Wie hast es hinbekommen das bei dir die Schale platzt.
Bei mir hat es nicht geklappt.
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