Tortellini-Salat

Name: Tortellini-Salat
Ingredients: 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal, Füllung nach Wahl); 200 g Kochschinken; 1 weißes Stück Lauch; 2 Tomaten; ¼ Salatgurke; 200 g saure Sahne 10% Fett; ca. 130 ml Mayonnaise; Gemüsebrühe (eventuell Wasser) zum Kochen; Salz; schwarzer, gemahlener Pfeffer

Ein leckerer Salat mit Tortellini, Schinken, Gurke und Tomate. Ein echter Sattmacher mit frischem und knackigem Gemüse. Der Salat ist super schnell und einfach zubereitet. Perfekt für jede Party.

Zutaten für ca. 8 Portionen:

250 g Tortellini (aus dem Kühlregal, Füllung nach Wahl)
200 g Kochschinken
1 weißes Stück Lauch
2 Tomaten
¼ Salatgurke
200 g saure Sahne 10% Fett
ca. 130 ml Mayonnaise
Gemüsebrühe (eventuell Wasser) zum Kochen
Salz; schwarzer, gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Tortellini in der Brühe (oder im Salzwasser) nach Packungsanleitung kochen. In ein Sieb abgießen, gut abtropfen und abkühlen lassen.
Die Tomaten, den Lauch und die Gurke waschen.
Die Gurke schälen.
Die Tomaten, den Lauch, Gurke und Schinken in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Tortellini, saure Sahne und Mayonnaise dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat abgedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen und kühlen.