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Bayerischer Käseaufstrich aus Camembert, Paprika und Zwiebeln. Obatzda ist eine bayerische Biergartenspezialität, die mit einer Brezn gegessen wird.
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 200 g reifer Camembert
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 100 g Frischkäse
- 30 g weiche Butter
- Salz
- Pfeffer, schwarz
- Paprikapulver, edelsüß
- Kümmel
- Schnittlauch, rote Zwiebel zum Verzieren
Zubereitung:
- Zwiebel abziehen und fein hacken.
- Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel, Frischkäse, weiche Butter dazu geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver abschmecken. (Man soll viel Paprikapulver geben. Der Obatzda sollte ziegelrote Farbe haben).
- Obatzda mit Zwiebelringen belegen und mit Schnittlauch bestreuen.
- Im Kühlschrank bis 2- 3 Tage aufbewahren.
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Küche: |
Bayern |
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gesamte Zubereitungszeit: |
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Anzahl der Portionen: |
ca. 4 |
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Schwierigkeitsgrad: | leicht |
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Kosten: | mittel |
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Letzte Kommentare
vor 17 Tagen
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Backofen
Super geschmeckt. Das Fleisch butterweich und die Kartoffeln ein Gedicht ? Musste allerdings nach 1 Stunde etwas Flüssigkeit abgießen, damit es knusprig wird . Gibt es bald wieder!
@HeikoNimm am besten mehlig 
vor 2 Monaten
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vor 5 Monaten
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Hab ich gemacht, aber ich bekomme den Speck nicht so knusprig hin schade.
vor 5 Monaten
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Sieht nicht nur so aus - ist auch superlecker!
vor 7 Monaten
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Super lecker
vor 1 Jahren
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@Johannain unserer Familie ist die Suppe auch sehr beliebt 
vor 1 Jahren
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Ich habe die Suppe für meinem Mann gekocht.... So was von lecker !!! Dankeschön
vor 2 Jahren
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Ein großes Lob an die Pizza Margherita. Sie sehen wirklich gut aus.
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