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Bayerischer Käseaufstrich aus Camembert, Paprika und Zwiebeln. Obatzda ist eine bayerische Biergartenspezialität, die mit einer Brezn gegessen wird.
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 200 g reifer Camembert
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 100 g Frischkäse
- 30 g weiche Butter
- Salz
- Pfeffer, schwarz
- Paprikapulver, edelsüß
- Kümmel
- Schnittlauch, rote Zwiebel zum Verzieren
Zubereitung:
- Zwiebel abziehen und fein hacken.
- Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel, Frischkäse, weiche Butter dazu geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver abschmecken. (Man soll viel Paprikapulver geben. Der Obatzda sollte ziegelrote Farbe haben).
- Obatzda mit Zwiebelringen belegen und mit Schnittlauch bestreuen.
- Im Kühlschrank bis 2- 3 Tage aufbewahren.
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Küche: |
Bayern |
 |
gesamte Zubereitungszeit: |
|
 |
Anzahl der Portionen: |
ca. 4 |
 |
Schwierigkeitsgrad: | leicht |
 |
Kosten: | mittel |
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Letzte Kommentare
vor 10 Monaten
Kürbissuppe mit Hackfleisch
@Johannain unserer Familie ist die Suppe auch sehr beliebt 
vor 11 Monaten
Kürbissuppe mit Hackfleisch
Ich habe die Suppe für meinem Mann gekocht.... So was von lecker !!! Dankeschön
vor 1 Jahren
Pizza Margherita
Ein großes Lob an die Pizza Margherita. Sie sehen wirklich gut aus.
vor 1 Jahren
Knusprige Kartoffelpuffer mit Lachs
Super lecker
vor 1 Jahren
Eintopf aus Bohnen und Wurst
Ich habe dein tolles Rezept mal bei mir verlinkt,
Ich hoffe das stört dich nicht , denn ich habe dein Foto (Ausschnitt) auch mit eingestellt.
Melde Dich wenn Du es so nicht ...
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Melde Dich wenn Du es so nicht ...
vor 1 Jahren
Pizza- Waffeln
Schaut lecker aus
vor 1 Jahren
Paprika-Feta-Aufstrich
Mmmm ... lecker! Hast du es mal feiner versucht? Ich werf die Sachen immer in meinen Mixer (hab den hier von vitality4life).
vor 2 Jahren
Tagliatelle mit Kürbissauce
Das sieht lecker aus :-)
[b]Khaled[/b] vielleicht solltest Du die Nüsse länger backen. Die Schale soll sich nach dem Rösten entfernen lassen.
vor 3 Jahren
Geröstete Haselnüsse mit Salz
hab das ausprobiert schmeckt sehr lecker.
Danke für das Rezept.
Wie hast es hinbekommen das bei dir die Schale platzt.
Bei mir hat es nicht geklappt.
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