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2 Kommentare

Hausgemachte Nudeln in Form von Sternen. Wirklich schöne Idee zu Weihnachten.

Zutaten:

• 300g Mehl
• 3 Eier
• 3 EL Öl
• 1 TL Salz
• 1 TL Kurkuma

Zubereitung:

1. Mehl, Eier, Öl, Salz und Kurkuma zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig portionsweise auf wenig Mehl sehr dünn ausrollen und die Sterne austechen.
3. Nudelsterne auf Backpapier ausbreiten und bei Zimmertemperatur ca. 2 Tage trocknen lassen.

Dieses Rezept stammt  aus der Zeitschrift : „Lisa. Kochen&Backen. 66 hübsche Geschenke aus der Küche.“

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  Joanna Moderator · vor 6 Jahren

  Ja genau. Man kann die Nudeln verpacken und verschenken. Die halten ganz lange, wie die normalen Nudeln.

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  stefanie · vor 6 Jahren

  und dann in Tüten packen und verschenken - ? wie lange haltbar brechen die nicht wenn sie getrocknet sind ???

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